C’est le weekend, et qui dit repos, dit apéro !

Non, je ne me lance pas dans les rimes, mais dans la détente du    weekend ! 😉

Aujourd’hui ma fille nous a préparé quelques douceurs, et il nous fallait quelque chose pour les savourer !

Hummm, une tournée de crackers, ça faisait longtemps !!!

Ils font comme toujours l’unanimité à la maison !

Vous pouvez les accorder selon vos goûts.

Pour nous cette fois, c’était graines de lin, de tournesol et de courges !

Une recette à décliner à l’infini !

 

 

Recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Cuisine en Folie ! 🙂

 

 

 

Ingrédients :

– 100 gr de farine de seigle

– 20 gr de flocons d’avoine

– 20 gr de graines de lin

– 40 gr de graines de courge

– 40 gr de graines de tournesol

– 1 cc de fleur de sel

– 1 pincée de bicarbonate

 – 60 gr d’eau

– 40 gr d’huile d’olive

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul de poule, mettre la farine de seigle, les flocons d’avoine, les graines, la fleur de sel et le bicarbonate.

Ajouter l’huile, et l’eau.

Mélanger tous les ingrédients et les verser sur une plaque de silicone ou à défaut une plaque recouverte de papier sulfurisé.Couvrir d’une seconde feuille de papier sulfurisé et étaler finement au rouleau à pâtisserie.

Enfourner 10 min.

Sortir du four, retirer la feuille de papier sulfurisé,  et découper les crackers à l’aide d’un couteau.

Remettre au four 10 min.

Les crackers doivent être dorés.

Laisser refroidir sur une grille.