Oui, depuis quelque temps vous voyez passer pas mal de recettes aux Carambars !
Et pour cause !
J’en avais acheté un paquet pour un défi, et comme je n’aime pas gâcher, il faut bien les finir !
Tenez le coup, il n’en reste plus que cinq dans le paquet, la fontaine à Carambar va bientôt se tarir ! 😉
Ingrédients :
– 200 gr de pommes (ici, j’ai utilisé de la Grany Smith)
– 150 gr de farine
– 125 ml de lait
– 80 gr de sucre
– 37 gr de beurre fondu et refroidi
– 1 œuf
– 8 carambars coupés en morceaux
– 1/2 sachet de levure
– 1 petite pincée de sel
Peler, évider les pommes, et les couper en petits cubes.
Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec 30 gr de sucre pendant 8 min en les remuant souvent.
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter dans un cul de poule les 50 gr de sucre restant avec l’oeuf.
Incorporer ensuite le beurre et le lait.
Terminer avec la farine additionnée de levure, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Quand la pâte est bien lisse, ajouter les pommes caramélisées et les morceaux de carambar.
Verser la pâte dans les moules à muffins, et enfourner 25 à 30 mn selon votre four.
Laisser reposer 5 mn à la sortie du four, puis démouler et laisser refroidir sur une grille.
Cuisine en Folie 
Tu n’as plus qu’à essayer d’en faire toi-même pour que la fontaine ne se tarissent pas, pour notre plus grand plaisir parce que tes muffins me mettent l’eau à la bouche ! 😉 Bisous Béatrice
J’aimeAimé par 1 personne
Ta recette est imprimée depuis un bout de temps ma belle !!!! Faut pas croire que je les oublie !
J’ai repris le travail hier, et cuisiner va devenir un peu compliqué en gestion temps, surtout que mamie n’a tjrs pas récupéré ses doigts, mais comme dit papa, je suis une « cargne », ça va venir !
Big bisouxxx ma belle !
J’aimeJ’aime
J’ai déjà réalisé des muffins aux carambars mais je n’avais pas mis de pommes ! ce devait être encore meilleur je pense car la pomme cuite donne toujours de très bons résultats !! Ils sont magnifiques et terriblement attirants pour les gourmands que nous sommes !! merci Béatrice ! gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Claudine,
ça apporte un petit contraste avec le fondant de la pomme et le craquant du camambar !
Je suis en train de réfléchir sur une autre recette. ça cogite sous la cafetière ! 😉
Gros bisouxxx et bon weekend !
J’aimeAimé par 1 personne
Tiens moi aussi j’ai un paquet de carambar dans mes placards ! Tes muffins ont l’air délicieux !!
J’aimeAimé par 1 personne
Essaye le trio gagnant au carambar que j’ai fait, c’est une dinguerie cette recette ! 😉
J’aimeJ’aime