Si pâtisser pour vous est un plaisir, alors nous avons un autre point commun que cette passion !
Vous voyez ???
Oui !!! Les blancs d’oeufs qui s’accumulent dans le réfrigérateur ou le congélateur !
On a tous nos petites recettes fétiches pour les écouler, mais un peu de changement, ça fait toujours du bien !
Et l’autre jour, me promenant sur le blog de mon amie Brigitte, je vois qu’elle fait un Cake léger aux framboises qui consomme 5 blancs d’oeufs !!!
En voilà une aubaine !
N’ayant pas de framboises actuellement, j’ai opté pour une version vanille-raisins, et comment vous dire, si ce n’est que ce cake est Hummmmmm !
Une petit tranche ?
Ingrédients 😦 j’ai divisé ma recette par deux par rapport à celle de Brigitte)
– 75 gr blancs d’oeufs
– 1 oeuf
– 60 gr de beurre
– 60 gr de sucre
– 50 gr de farine
– 1/2 paquet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 60 gr de raisins de corinthe
– 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Dans un cul de poule, battre l’oeuf avec les sucres.
Ajouter le beurre fondu,
Puis la farine et la levure mélangées.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger délicatement les deux préparations.
Ajouter les raisins et verser dans un moule beurré.
Faire cuire 30 min.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Cuisine en Folie 
Joli et appétissant ce cake 🙂 Alors, il t’a plu ? A-t-il tenu sa promesse de légèreté ? C’est une belle idée de le tester avec les raisins 😉 Bisous 🙂
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Essai validé ! J’ai cru que Zhom allait le manger en entier hier soir !!! Ouf, j’ai réussi à m’en sauver une petite part pour aujourd’hui ! Merci pour ta recette ma bichette !!! Bisouxxxx
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C’est vrai qu’il est appétissant, et trop mimi
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Je te le conseille !!! Super agréable !
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hummm bien sympa , Bon mercredi bises
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Bon mercredi à toi aussi, et vivement ce soir que je rentre du boulot, lol. Quant-à ce petit cake, je te le conseille vraiment ! Bisouxxxx
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Il a l’ai délicieux et tout léger ! Un bon petit gâteau qui remplace la brioche du matin ! Je pense que mon mari ferait comme le tien, en général il se ressert plusieurs fois quand ça lui plait ! les raisins c’est chouette ça vaut bien les pépites de chocolat ! gros bisous
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Tu as remarqué Claudine, la vitesse à laquelle un gâteau peu disparaître quand ça leur plait à ces zhoms !!! 😉 Je crois que je peux dire que le mien est un cake addict !!! En tout cas, vous ne serez pas déçus ! Gros bisouxxxx
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Une recette pour utiliser des blancs d’oeufs ??? Je prends ! 😉
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Comment, toi aussi tu es une collectionneuse de protéine pure ??? 😉
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