Voilà, je vous présente le dernier défi de ma fille !!! Eh oui, même à 19 ans quand ma belette me dit : maman, fais moi une maison en pain d’Epices s’il te plaît !!! Et bien moi, comme d’habitude, je fonce tête baissée !!! Eh bien je dois avouer que je ne l’ai pas regretté, car non seulement c’est une pâte très facile à travailler, qui ne se déforme pas à la cuisson, mais l’assemblage est un jeu d’enfant, et la déco en glace royale, un pur amusement !!!!
Ingrédients :
– 200 gr de beurre
– 200 gr de sucre en poudre (j’ai utilisé moitié sucre blanc, moitié sucre de canne)
– 25 cl de miel liquide
– 630 gr de farine
– 1 bonne pincée de levure chimique
– 1 cuillère à café rase de sel
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1,5 cuillère à café de gingembre en poudre
Il n’y a pas d’oeuf dans cette recette, ce n’est pas un oubli !
Patron de la maison pain d’épices : SCAN0001
Sur le patron indiqué ci-dessus, il n’y a pas de cheminée. Personnellement, j’avais envie de ce petit côté amusant à rajouter, alors pour ceux qui le souhaitent, voici le patron de ma cheminée. Je précise qu’il faut faire 2 fois la pièce de droite !!!
La quantité de pâte indiquée ci dessus, est adaptée parfaitement au gabarit proposé.
Travailler le beurre et le sucre en crème.
Ajouter le miel.
Puis le reste des ingrédients.
Finir de travailler la pâte à la main pour former une boule.
Aplatir légèrement (pour un meilleur refroidissement), filmer et placer au réfrigérateur une bonne demie-heure.
Etaler la pâte sur une épaisseur de 4 mm.
Déposer les gabarits et découper toutes les pièces de la maison.
Placer de nouveau les morceaux découper au réfrigérateur pendant au moins 15 min.
Préchauffer le four à 160°C.
Faire cuire entre 12 et 15 min selon votre four.
Attention, laisser complètement refroidir vos pièces avant de les manipuler.
Pour l’assemblage, faire une glace royale avec 170 gr de sucre glace et un blanc d’oeuf. Commencer le puzzle, et amusez-vous !!!
Recette issue de all recipes
Cuisine en Folie 
Bonjour sur le patron il n y a pas la cheminée ou je puis je trouve le patron de la cheminée merci bonne soirée
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Effectivement ce patron était fourni sans cheminée, je l’ai inventée moi-même.Je vais en faire un dessin avec les côtes ce soir et le mettre en ligne, si cela peut vous aider.
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Bonjour je peut pas imprimer es que sa serai possible d’avoir les dimensions pour que je puisse dessiné à la main pour pouvoir faire 1 maison .
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Bonjour , pas de problème ! Le toit : 25×15, les côtés : 21×12, les côtés pointus : 15,5×12 et 22 au pignon. Je vous rappelle que vous devez faire 2 morceaux de chaque ! Bonne soirée à cous ! 🙂
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Waouhh !! Je suis aussi scotchée par la grande version que par les petites !!! Décidément, j’aurais dû les voir avant ! Allez zou, je m’abonne, je ne vais pas rater une autre sublime maison !! 😉 Bises Béatrice
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Merci pour votre beau compliment 🙂
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Oh fait, comment fais-tu pour faire la neige qui tombe du toit sans que ça coule par terre ?
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il faut que tu fasses une glace royale assez consistante, épaisse ! Je l’applique à la poche à douille de 2 mm
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Je vais venir prendre un cours de glace royale alors, parce que la mienne, même épaisse, je doute qu’elle reste en lévitation comme ça !! 😉
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mais si, tu fais des zig zag doucement en reposant un peu ta poche à douille sur le toit quand tu remontes, tu vas vois, la lévitation, c’est extra ! 😉
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Si si sa marche on vient de la notre et sa tien !
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Vien de finir ..
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N’hésitez à m’envoyer une photo, je serais ravie de la voir !!! Bonne soirée à vous ! 🙂
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Magnifique
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Merci beaucoup !!! Passez de bonnes fêtes ! 🙂
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Oups il manque le patron de la coque de la maison. Je fais comment?
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Si Jackie, regarde sous les ingrédients, il y a un lien vers le patron de la maison ! 😉
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merci beaucoup! tu vas contribuer à faire briller les yeux de la classe de mon fils!
bonnes fêtes de fin d’années!
bizz
Alice
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Bonjour Alice,
Pour un compliment comme celui-ci, oh que oui, je vais continuer !!! 🙂 C’est magique de faire rêver les enfants !
N’hésites pas à m’envoyer la photo de ta réalisation, je la publierai sur l’article avec plaisir !
La maison pain d’épice a une soeur en fabrication qui ne devrait pas tarder à arriver.
Bonne fête de fin d’année à toi également !
Bisouxxxx
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Tout s’est écroulé au montage du toit , très déçue mais je crois que mes pans n’étaient pas assez cuit !!
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C’est les soudures qui ont lâché ou la pâte qui a ramolli ?
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Très belle maison pain d’épice !
J’aimerais la faire la veille. Est ce qu’elle ne sera pas trop sèche à la dégustation ?
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Bonjour Marjorie, alors je vous rassure, aucun problème en réalisant la maison la veille, car à la maison elle reste quinze jours sous sa cloche en verre avant qu’on ne se décide à l’entamer ! Alors rassurez vous, elle sera parfaite !!! 🙂
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Bonsoir, très jolie, merci pour le partage, Vous pouvez voir ma maison sur FB . J’ai pris les mesures ailleurs car j’ai pas d’imprimante. Merci bonne soirée
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Bonjour Myriame, viens d’aller voir votre page mais je n’ai pas vu la maison 😦
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Je vais mettre en mode public 😉
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Je la fais et vous mets photo je viens de découper patron merci merci merci
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Avec grand plaisir Nanou ! J’espère que vous aurez pris beaucoup de plaisir à sa réalisation ! 🙂
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Bonjour…
J’adooore ! Pensez-vous qu’il serait possible de faire un trajet en voiture avec sans qu’elle s’éffondre ? Merci .
Sarah
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Coucou Sarah, sans aucun problème. Pour plus de sécurité, vous fixez la base de votre maison sur un plat à la glace royale. C’est ce que je fais quand je déplace la mienne. Soit je le mets sur les genoux de ma fille, soit dans un carton calé si je voyage seule. Bonne route à vous ! 🙂
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Merci, même si je me suis trompée sur le toit les explications sont faciles à suivre, mon brouillon tient debout. Le chef d’œuvre pour ce Noël…
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Coucou Christine, je suis sûre que la maison est parfaite !!! Si vous voulez, envoyez moi la photo sur la page facebook cuisine en folie. Je la publierai avec plaisir ! 🙂
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Bonjour pas moyen d’avoir le patron de la maison pourriez-vous me le donner merci
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Bonjour Moune, effectivement, viens de constater que le site sur lequel j’ai pris le modèle n’existe plus. Heureusement j’avais conservé un modèle. Je fais les mesures, je scanne et vous le met en ligne dans l’après-midi
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Je n’ai pas reçu le modèle merci de me le faire parvenir
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Excuser moi je n’avais pas fait attention je viens de voir que vous l’avez posté merci beaucoup je vais donc la faire avec plaisir pour une première fois pour Noël
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Bonjour
Très très joli partage et toutes mes félicitations pour cette réalisation de maison en pain d’épice.
Pourriez vous me communiquer les dimensions des gabarits y compris la cheminée.
Je souhaite la réaliser cette année pour mes petits enfants.
Aussi, qu’avez vous placé à l’intérieur de la maison afin qu’elle soit allumée ?
Merci infiniment et bonnes fêtes de fin d’année
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Bonjour, vous avez un lien juste sous la liste des ingrédients marqué Scan0001. Il vous suffit de cliquer dessus et vous allez avoir tous les modèles et dimensions. Quant à la cheminée, vous avez un dessin juste en dessous. Pour ce qui est de l’éclairage sur cette photo j’avais mis une bougie chauffe plat, mais maintenant je mets une petite guirlande led à piles, c’est beaucoup plus simple. Bonne réalisation avec vos petits enfants 🙂
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