Tic-Tac, Tic-Tac !!!! J-25, et je piaffe comme une enfant à l’idée d’ouvrir mes petits paquets de Noël !!!! Pas vous ???? Alors histoire de patienter, j’ai décidé d’en faire des comestibles tous beaux, tous bons, et tous ludiques !!!! Régalez-vous !
Ingrédients :
– 100 gr de beurre à température ambiante
– 100 gr de sucre
– 1 œuf
– 245 gr de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 15 gr de cacao amer
Mélanger le beurre, le sucre vanillé, et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Incorporer l’œuf et bien mélanger.
Ajouter la farine.
Diviser la pâte en deux.
Dans une moitié, incorporer le cacao à la main.
Aplatir finement les pâtes au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Obtenir pour la pâte vanillée un rectangle de 30×12 cm.
Pour la pâte cacaotée, vous devez obtenir un rectangle de 30×15 cm.
Réfrigérer pendant une heure.
Couper en 4 dans le sens de la longueur la bande de pâte vanillée.
Couper en 5 dans le sens de la longueur la bande de pâte cacaotée.
Placer une bande cacaotée sur une bande nature
Puis fermer par une bande vanillée.
Vous obtiendrez deux bandes de 3 cm de large.
Couper chaque bande en trois pour obtenir 6 bandes au total
Prendre un bande de pâte cacaotée.
Poser par dessus une bande bicolore
Couper le surplus.
Retourner.
Fermer par une bande bicolore.
Couper des morceaux de 1 cm.
Dans la bande de cacaotée restante, découper des triangles et décorer les nœuds.
Préchauffer le four à 180°C.
Enfourner entre 10 et 13 min selon votre four.
Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte métallique.
Recette issue du blog Perle en sucre
Cuisine en Folie 
Non mais t’as pas honte… alors que je viens de déguster un p’tit gervais
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Hummm y’a bon les p’tits Gervais, lol. Penses à la mélasse dans ton placard et à tous les bons Gingerbread que ta fille va te faire ! 🙂
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Déjà dans mon sac…. 😉
Et la recette imprimée… ce soir elle aura le droit de veiller 🙂
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merci pour tes recettes je me suis permise de les partager sur mon FB et demain je teste les gâteaux cadeaux avec ma puce ! je suis une buse en pâtisserie mais grâce a cette recette je pense y arriver !
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Je suis convaincue que tu vas y arriver sans aucun souci. Reviens vers moi après pour me donner ton avis ! Une maman qui pâtisse avec sa fille ne peut pas être une buse, j’en suis sûre !!! Bisous sucrés ! 🙂
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Bonjour, vos sablés sont magnifique . Comment vous fêtes pour que la pâte se colle , quand vous mettez les 2 bandes colorée de 30 cm ? J’ai peur que si je les mes comme ça à la cuisson ils vont se détaché non ? Merci pour votre réponse . Cordialement
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Bonjour Ahaouari, merci pour votre compliment ! :-). Je vous confirme que je ne mets rien entre les bandes de pâtes, et elles ne se détachent pas à la cuisson. Vous pouvez y aller comme ça sans problème. Bon dimanche à vous !!!
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Bonjour ils sont beaux vos gateaux ! On peut les faire combien de temps a l avance?
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ils se conservent très bien 15 jours dans une boîte métallique ! Au delà je ne peux pas vous dire car les miens sont toujours finis avant ! 😉
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Je viens de lancer une fournée, j’espère qu’ils seront tous beaux à la sortie du four! ^^
J’aurais une petite question, la pâte fait quelle épaisseur?
Car j’ai l’impression que les miens sont un peu fins!
En tout cas, très belle recette
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Bonsoir, désolée de voir votre question seulement maintenant, j’étale ma pâte sur environ 3 mm d’épaisseur. J’espère être arrivée à temps ! 😉 N’hésitez pas à m’envoyer vos sablés en mp.
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